锥属（学名：Castanopsis），或称锥栗属、栲属，是壳斗科下的一个属，为常绿乔木或稀为灌木植物。该属共有约120种，产亚洲热带及亚热带地区。中国约有63种2变种，产长江以南各地。主产西南及南部。
属名Castanopsis源于栗属属名Castenea和希腊语opsis（模样）的合成词，意指此属与栗属相近。
常绿乔木，枝有顶芽，芽鳞交互对生，腋芽扁圆形，当年生枝常有纵脊棱。叶二列，互生或螺旋状排列，叶背被毛或鳞腺，或二者兼有；托叶早落；花雌雄异序或同序，花序直立，穗状或圆锥花序；花被裂片5-6 (-8)片；雄花单朵散生或3-7朵簇生，雄蕊 (8-) 9-12枚，花药近圆球形，径约0.25毫米，退化雌蕊甚小，为密生卷绵毛遮蔽；雌花单朵或3-5 (-7)朵聚生于一壳斗内，很少有与花背裂片对生的不育雄蕊存在，子房3室，花柱3，稀2或4枚，柱头小圆点状或浅窝穴状，或顶部略平坦而稍增宽的头状。壳斗全包或包着坚果的一部分，辐射或两侧对称，稀不开裂，外壁有疏或密的刺，稀具鳞片或疣体，有坚果1-3个；坚果翌年成熟，稀当年成熟，果脐平凸或浑圆；子叶平凸，少有脑叶状皱褶，不育胚珠位于坚果内壳的顶部；种子无胚乳，萌发时子叶留在土中。
是丘陵至亚高山常绿阔叶林的主要、也常常是上层树种之一，有时成小片纯林，或与本科其他属主要是柯属和栎属某些种类混生组成纯“栎林”。树干多挺直，材质坚实，尤以红锥类最坚重，心材的色泽深红或红褐色，耐水湿，不易为白蚁蛀蚀，加工较易，是优良的建筑及家具材，黄锥类木材的耐腐性也较强，心边材略有区别，白锥类的木材较轻软，一般不耐腐，心边材通常不明显，适作一般工具柄、箱板或薪炭材。
壳斗有刺的种类其子叶（种仁）含微量的水解性鞣质，一般无涩味。壳斗的小苞片为鳞片状体的种类，其子叶含鞣质略高（0.5%以上），有涩味。树皮和壳斗富含鞣质，可提取栲胶。
锥（学名：Castanopsis chinensis Hance）是壳斗科锥属植物，分布于中国广东（封开、郁南、四会、高要、新兴、龙门、博罗和河源等）、广西、贵州西南部（安龙）和云南东南部。
生于海拔1500米以下山地或平地杂木林中。中性偏阳，幼树稍耐荫，喜温暖湿润气候，年均温13-20℃，能耐短期-8℃低温，对土壤水肥条件要求不苛，适生于从中亚热带至南亚热带以南地区。
锥是中国广东南亚热带各地常绿阔叶林建群的优势种，也是一种速生，优质果材兼备树种。木材淡棕黄或淡灰黄色，纹较粗，材质坚实，为制作家具、建筑、农具等良材。种仁可榨油，出油率约20%，油可食用，种仁可酿酒、制酱油、作豆腐及糕点。树皮及壳斗可提取栲胶。
栲（学名：Castanopsis fargesii Franch.）是壳斗科，锥属乔木，分布于中国长江以南各地，西南至云南东南部，西至四川西部。模式标本采自四川城口。
该种在中国湖南广布于海拔200-1200米以下的低山、丘陵或平原地区，常与米槠、青冈栎、木荷、杜英、马尾松、枫香等混生，在林中往往为优势或建群树种。稍耐荫，喜温暖湿润气候和深厚肥沃、排水良好的酸性土壤。深根性，生长快，萌芽性强。栲中性偏喜光，宽冠幅，枝叶浓密，幼苗耐荫，成林需光量大，喜生于高温多雨，湿度大的山区。天然林下更新不良，稍大幼树仅见于林缘或林中空地上。
该种木材纹理直、结构略粗糙，坚实耐用，比重较轻是良好的建筑、家具用材。同时种实味甜，含淀粉45%左右，是中国重要的木本粮食树种，种实可生食，也可酿酒或其他副食产品；树皮和壳斗含鞣质，可提取栲胶；枝桠朽木可用来培养香菇和木耳等菌类食品，是非常优良的多用途树种。栲落叶丰富，根系深且发达，枯枝落叶易腐烂，能显著的改善土壤肥力状况和水分状况，木材易干燥，燃烧火力旺盛，是重要的薪炭林树种。
产中国长江以南五岭以北各地，西南地区仅见于四川东部及贵州东北部。见于海拔200-1000米丘陵或山坡疏或密林中，常与杉、樟混生，村边、路旁时有栽培。喜阳光充足，耐旱。模式标本采自福建。
在与火灾的长期斗争中，人类探索出运用森林自身阻止大火蔓延的方法，这就是绿色植物阻隔法。担此重任的植物，从花草到树木，品种较多，而苦槠树干通直，树冠浓密，叶片较厚，革质，耐火，萌芽力强，因此苦槠是营造生物防火林带工程理想的树种，2009年到2011年的3年来，用苦槠容器苗共营造宽9-12米的生物防火林带125千米。
苦槠属常绿乔木，是中国珍贵的阔叶树种，也是中国南方主要的用材林树种，与马尾松、杉木、湿地松等树种混交造林，病虫害即少，又能起到良好的森林防火作用。
苦槠树枯落叶多，能改良土壤，增加土壤肥力，具有保持水土，涵养水源的功能，是营造水源涵养林的先锋树种。
苦储树具深根性，对土壤的适应性强，对陡山、瘠薄山及芒草山，都能适应生长，2009年到2011年的3年来，用苦槠容器苗共营造阔叶林工程造林190h㎡。补植造林482.6h㎡，使大面积荒山造林一次性成活率提高了30%以上，促进幼苗提早进入速生期、提早郁闭，促进春季造林成果。
苦槠树干高耸，枝叶茂密，四季常绿，寿命长。四季常绿，宜庭园中孤植、丛植或混交栽植或作风景林、沿海防风林及工厂区绿化树种应用。 因此在创建森林城市中，得到广泛推广应用。
苦槠为次生常绿阔叶林的组成树种，木材生长轮和心边材区分不明显，纹理直，结构细密，材质坚韧，富有弹性，耐湿抗腐，可作建筑、桥梁、运动器材、家具、农具等用材，因此在工农业生产中，得到广泛应用。
同时，苦槠树的坚果含淀粉，浸水脱涩后可做苦槠豆腐、苦槠粉皮、苦槠粉丝、苦槠糕等多种原生态食品。苦槠通气解暑，去滞化淤，特别是对痢疾和止泻有独到的疗效；腹泻只要喝上一碗苦槠羹，基本上都能够止住腹泻。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN） 2018年 ver 3.1——无危（LC）。
青冈属（学名：Cyclobalanopsis）为壳斗科的一个属，又称青刚栎属，共有150种，主要分布在亚洲热带、亚热带，中国有77种及3变种，分布秦岭、淮河流域以南各省区，为组成常绿阔叶林的主要树种之一。其中青冈产于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏等省区。
在植物分类学上常与麻栎属（Quercus）混用或与麻栎亚属一同置于麻栎属之下，不过在特征上两者最大区别是青刚栎属大都为常绿乔木，麻栎属则大多数为落叶乔木，若以族群分布状况来分别，青刚栎属主要分布于亚洲热带及亚热带地区，而麻栎属分布主要于北半球之欧洲、北美洲温带地区，因此在中国植物分类学界大部分都将青刚栎属独立出来为一个属别 。
青刚栎属的现代分布中心位于印度半岛和中南半岛北部，以及中国云南、广西、广东西南等地。并由此向四周扩散，向南到达印尼苏门答腊、爪哇岛、加里曼丹及巴厘岛，且不越过华莱士线；向东到达台湾、朝鲜半岛、日本本州北纬36度地区；向北到达辽宁、抚顺一带；向西则沿着当时的古地中海沿岸在渐新世时扩散到欧洲。
上新世后期，因为全球性气温下降，整体气候带南移，也使得热带植物跟着南移，亚热带常绿阔叶林的北界退至今日秦岭、淮河一线；加上印度板块与欧亚板块的碰撞，古地中海的消失，使沿岸气候变得干燥，也是青刚栎属分布西界退回亚洲的原因。
狭义的青冈属或称椆属或槠属。区别于栎亚属的主要特征在于雌花的柱头略增大呈小瓣状，壳斗有多个环带，坚果的柱座附近常有多个细圆环。该亚属的壳斗和坚果的形态有多样变化，壳斗及坚果扁圆形，宽过于高，宽常在4厘米以上的如薄片青冈等。木材红褐色的种类，其幼嫩枝叶均被棕黄色、卷曲、易抹落的绒毛。属该类的种如饭甑青冈，壳斗筒状或深碗状，坚果长圆，民间用做草药，俗称猪仔笠，产五岭以南各地。壳斗及坚果均较细小（长很少超过2厘米），长江以南各地最常见的有小叶青冈、稠或称青冈。
常绿乔木，稀灌木，树皮通常平滑，稀深裂。冬芽芽鳞多数，覆瓦状排列。叶螺旋状互生，全缘或有锯齿，羽状脉。花单性，雌雄同株；雄花序为下垂柔荑花序，雄花单朵散生或数朵簇生于花序轴，花被通常5-6深裂，雄蕊与花被裂片同数，有时较少，花丝细长，花药2室，退化雌蕊细小；雌花单生或排成穗状，雌花单生于总苞内，花被具5-6裂片，有时有细小的退化雄蕊，子房3室，每室有2胚珠，花柱2-4，通常3。果实成熟时发育的总苞称为壳斗，壳斗呈碟形、杯形、碗形、钟形，包着坚果一部分至大部分，稀全包，壳斗上的小苞片轮状排列，愈合成为同心环带，环带全缘或具裂齿，每一壳斗内通常只有一个坚果。坚果当年成熟或翌年成熟，近球形至椭圆形，顶端有突起的柱座，底部圆形疤痕为果脐，不孕胚珠位于种子的近顶部。种子具肉质子叶，富含淀粉，发芽时子叶不出土。染色体2n=24。
木材为辐射孔材，红褐色、黄褐色或灰白色，材质重至甚重，硬至甚硬，强度甚强，收缩性大，耐腐力强，可作桩柱、车辆、桥梁、工具柄、木机械、刨架、运动器械、枕木等用材；壳斗、树皮富含单宁，可提制栲胶；种子富含淀粉可供作饲料、酿酒和工业用淀粉。
青冈（学名：Quercus glauca Thunb.）是壳斗科青冈属常绿乔木，分布于中国陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。朝鲜、日本、印度也有分布。
青冈生于海拔60-2600米的山坡或沟谷，组成常绿阔叶林或常绿阔叶与落叶，阔叶混交林。适应性较强，酸性至碱性基岩均可生长，在石灰岩山地，可形成单优群落，天然更新力强，生长中速。青冈比较耐寒，耐受极端低温-10℃，且耐荫和耐瘠薄，深根性，直根系，耐干燥，萌芽力强，可萌芽更新。
青冈用途广泛，是重要的园林绿化树种，也可作为防火、防风林树种，也是重要的经济、用材树种。由于青冈耐贫瘠，喜钙质土壤，青冈的木材坚硬，韧度高，干缩较大，耐腐蚀，可做家具、地板等，是非常具有开发前景的用材树种，种子淀粉含量可达60%-70%，可食，树皮还可提取栲胶，因此是非常好的多用途树种，经济价值大，由于青冈根系发达、侧枝多、生物量大等特点，青冈在中国南方地区还广泛用作薪炭材、水保树种，能保持水土、改善土壤肥力，有重要的生态效益。
